Lokalmat, rykende ferske bakervarer, gratis pinnebrød til barna og et yrende folkeliv. Lørdag slår Ömer Özer og Fager Bakst på stortromma.
Lørdag 25. oktober fylles plassen utenfor Fager Bakst med boder, duften av fersk bakst og god stemning. Innehaver Ömer Özer har invitert med seg en god bukett lokale krefter for å skape liv og røre på Fagerstrand.
– Det blir en fin og hyggelig blanding av litt av alt, forteller Özer.
Ikke bare salg
Markedet holder åpent fra klokken 10 til 16, og ambisjonen er å vise fram hva nærområdet har å by på. Det blir boder med alt fra kortreist mat til strikketøy og helseinformasjon.
– Dette er ikke bare et salgsmarked, men også et infomarked hvor folk kan bli bedre kjent med lokale aktører. Det kommer blant annet noen som driver innen fysisk helse, forklarer han.
Flere av bakeriets egne leverandører stiller opp med smaksprøver og varer for salg. På plass finner du blant annet:
Bonde Ole Stabæk stiller ut mel og kortreiste produkter, ferske grønnsaker direkte fra Drøbak og Haneborg. Hjemmelaget syltetøy og lokalt nøttepålegg, kaffe fra Columbia og hjemmestrikkede klær, håndverk og mye, mye mer.
Moro for barna – og pølser på grillen
Bakeriet holder selvsagt kafeen åpen for anledningen, med ferske brød, søtbakst, salater og lunsjretter. Det er gratis inngang for alle – og arrangørene har sørget for at de minste ikke skal kjede seg.
– Vi skal ha litt gratis moro for barna. Vi fyrer opp bålpanna, deler ut gratis deig og lar barna steke pinnebrød selv, frister Özer.
I tillegg står grillen klar utenfor, så sant værgudene spiller på lag:
– Vi fyrer opp grillen og serverer pølser med våre egne, ferske pølsebrød. Kaffen er selvsagt også klar.
Kan bli en fast tradisjon
Initiativet er et ledd i å skape mer liv i lokalsamfunnet på Fagerstrand. Går det som Özer håper, blir dette neppe siste gang plassen fylles av telt og torgboder.
– Nå ser vi an responsen først. Men hvis dette slår an for fullt, står det ingenting i veien for at vi gjør mer av dette framover, avslutter den engasjerte bakeren