Butikksjefen på Coop Mega Kolbotn, Marcus Løkkeberg, er stolt over å være finalist i konkurransen om Årets Matgledebutikk .
– Veldig gøy. Det betyr at vi gjør noe riktig her. Dette er en pris vi har jobba for i over ett år. Vi har involvert alle ansatte og hele ledergruppa og merker på de ansatte at de blir veldig motivert, sier han til ØB.
Denne morgenen plasserer han seg mellom en vogn fylt av norske kålhoder og en Italia-inspirert salgsutstilling.
– Vi satser mye på gode, sesongbaserte råvarer og bærekraft. I og med at vi er et supermarked, skal kunden forvente noe ekstra hos oss. Vi skal inspirere og skape matglede i hverdagen, fastslår Marcus.
Lidenskap for matfaget
Butikksjefen skryter av teamet han har rundt seg. De er 50 i tallet, med bakgrunn fra ulike nasjonaliteter.
– Hver og en har en pasjon for matfaget.
Fem finalister
Den dagen juryen var på besøk, hadde åtte ansatte lagd retter basert på oppskrifter de har utviklet selv. Det er her hjemmelagd potetsalat med brunost og blåmuggost-is kommer inn i bildet.
– Å være finalist betyr veldig mye. Prisen henger høyt, og målet er å vinne, sier Marcus med sitt bredeste smil.
Coop Mega Kolbotn konkurrerer med en annen Mega-butikk, to Meny-butikker og en Spar.
- Fortjent
Kåringen skjer 30. oktober.
Konkurransen Årets Matglede arrangeres av TINE. Prosjektleder Camilla Hegglund uttaler i en pressemelding:
− Coop Mega Kolbotn har utmerket seg med inspirerende sameksponeringer, smaksprøver, gode oppskrifter og personlig informasjon, som har vært til glede for kundene. De har virkelig gjort seg fortjent til denne nominasjonen.